La Vallée - Restaurant de cuisine traditionnelle française à Bouafle
Bienvenue chez La Vallée, restaurant familial réputé depuis 2006 pour sa cuisine généreuse aux saveurs traditionnelles des terroirs français.
Notre établissement est tenu par Frédéric, Meilleur Ouvrier de France, qui a à cœur de mettre à l’honneur notre belle gastronomie. Entouré de son épouse Sandrine en salle et d'une brigade dynamique en cuisine, il travaille des produits nobles et authentiques pour vous mitonner des spécialités régionales 100% faites maison.
Des produits soigneusement sélectionnés
Toutes nos viandes sont rigoureusement sélectionnées auprès d’éleveurs partenaires pour leur qualité exceptionnelle. Nos volailles et bœuf Charolais proviennent ainsi de fermes locales engagées dans une démarche exigeante.
Côté fruits et légumes, nous nous fournissons quotidiennement auprès du marché pour les produits de saison ou directement chez des maraîchers de la région. Tout est mis en œuvre pour sublimer le goût unique de nos spécialités, dans le respect de nos terroirs.
Voyagez à travers nos spécialités maison
Redécouvrez les saveurs traditionnelles avec notre sélection de plats populaires revisités.
Nos entrées gourmandes
Commencez par notre généreuse salade verte aux dés de Comté et lardons grillés. Optez aussi pour le feuilleté main au chèvre affiné ou la tranche de chorizo Bellota. En envies carnées, vous trouverez également la traditionnelle planche de charcuteries artisanales à partager.
Nos grillades et burgers
Côté viandes, dégustez l'entrecôte grillée à la fleur de sel, le pavé de saumon frais juste snacké ou le steak tartare préparé devant vous. Pour les aficionados de burgers, notre Burger Charolais et ses frites maison ravira vos papilles.
Pâtes, picatas et plats mijotés
Voyagez en Italie avec nos savoureuses linguines à la bolognaise ou piccata de poulet gratinée à la normande. Vous trouverez aussi le parmentier à la viande effilochée pour les plus gourmands !
Nos généreuses salades repas
Compositions veggie, nordiques ou sudistes... À vous de composer votre salade géante selon vos envies parmi notre large choix d'ingrédients frais et de saison.
Voyagez avec notre carte
Ci-dessous, nous vous présentons un aperçu de notre carte de spécialités françaises à déguster sur place. Nous proposons également toutes nos spécialités françaises à emporter. Pourquoi se priver ?Pour consulter l'intégralité de notre carte et découvrir tous nos savoureux plats :